Rimini wird mit dem Zirkus 8 und 1/2 der Aromen zwischen Showcooking der Kü- chenchefs, Gourmet-Street-Food, mit Sternen ausgezeichnetes Eis, Bauern-, Handwerksprodukten und Designermarkt abermals zur italienischen Hauptstadt des Geschmacks. Massimo Bottura ruft zum Treffen mehreren mit Sternen ausgezeichneten Küchenchefs der Region Emilia Romagna zusammen mit internationalen Küchenchefs auf, innerhalb und außerhalb eines Fellinischen Zirkus, für eine Veranstaltung, die den Protagonisten und dem Reichtum einer auf der Welt einzigartigen Gegend Ehre macht. Vor dem Zirkus liegen der Markt der Vorzüglichkeiten – mit den besten Produkten Dop und Igp der Region – und Matrioska, der Lab Store von Kreativen und Designer – mit ihren Kreationen, die sich vom Markt durch das Siegel „handgemacht“ abheben.